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      1. 廣州廣燃廚具設備有限公司

        注意注意了??!錯誤使用不銹鋼廚具會究竟會有哪些危害?

        來源: 時間:2022-06-13 10:49:46 瀏覽次數:

        正確使用不銹鋼廚具,避免錯誤使用不銹鋼廚具給身體和廚具使用帶來損害

        不銹鋼廚具給我們生活帶來許多便捷,但是如果對這些廚具不了解,或者使用方法不當,也會給我們的身體帶來一定傷害,嚴重的還會中毒,那么我們如何正確使用不銹鋼廚具呢?

        1、不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等,因為這些食物中含有許多電解質,長時間接觸,不銹鋼會與這些電解質發生電化學反應,使有害金屬元素析出。

        2、不要長時間用不銹鋼廚具盛放強酸性食品,如大豆、薯類,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

        3、不能用不銹鋼廚具煎熬中藥,因為中藥含有生物堿、有機酸,在加熱條件下會與不銹鋼發生化學反應,失去藥效,甚至生成毒物。

        4、切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不銹鋼廚具,如蘇打粉、漂白粉,次氯酸鈉,因為這些物質都是電解質,會與不銹鋼發生化學反應,產生對人體有害的物質。同時也會損傷外面的電鍍保護層,也不可以用比較硬的鋼絲球來擦洗,應該用較軟材質的抹布,每次清洗干凈以后,要及時擦干凈水分保持干燥。

        5、不銹鋼廚具空燒會使表面的電鍍層老化脫落,從而影響使用

        6、不銹鋼雖然導熱性能好,但是散熱效果就不是那么好的了,如果蒸煮食物的時候,用大火,猛火,就會很容易將炊具底部燒黑,長時間這樣子會影響它的導熱功效。




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